7 Sajian Khas Lebaran di Berbagai Negara

Kementerian Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi - Makanan  Khas Lebaran dari Berbagai Negara

Hari Raya Idul Fitri segera tiba. Umat muslim di seluruh dunia bersuka cita menyambut lebaran setelah selama sebulan berpuasa.

Lebaran identik dengan momen kebersamaan dan silaturahmi bersama keluarga besar. Lebaran tahun ini juga cukup istimewa bagi masyarakat Indonesia karena kegiatan mudik sudah kembali diperbolehkan setelah dua tahun ke belakang dilarang akibat pandemi.

Selain mudik dan silaturahmi, lebaran juga dilengkapi dengan makanan-makanan khas yang jarang ditemui pada hari-hari lain. Di Indonesia, sajian khas Idul Fitri misalnya ketupat, opor ayam, lontong sayur, dan lain-lain.

Tak hanya di Indonesia, setiap negara punya makanan khas sendiri-sendiri yang biasa disajikan dalam menyambut Idul Fitri dengan cita rasa yang beragam. Nah, berikut adalah beberapa makanan khas Idul Fitri dari berbagai negara.

  1. Rendang
    Rendang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang juga cukup populer di kalangan masyarakat Melayu. Rendang dibuat dari olahan daging sapi atau kerbau yang dicampur dengan santan dan rempah-rempah serta dimasak perlahan.
    Hidangan ini kerap disajikan pada perayaan Idul Fitri, tak hanya di Indonesia namun juga di beberapa negara tetangga seperti Singapura, Malaysia, dan Brunei Darussalam.
  2. Sheer khurma
    Sheer khurma adalah puding krim yang berasal dari daerah Asia Selatan. Hidangan ini wajib disajikan saat Idul Fitri. Sheer khurma dibuat dari sevayan, yaitu mi dengan tekstur yang halus menyerupai bihun namun lebih tebal. Sajian ini juga kaya akan rempah seperti kapulaga, kunyit, hingga aroma bunga.
    Sheer khurma biasa disajikan dengan tambahan kacang-kacangan dan buah-buahan kering sebagai pelengkap.
  3. Baklava
    Baklava merupakan cemilan manis yang berisi campuran kacang, mentega, sirop, dan madu. Setiap lapisnya serupa dengan adonan pastry berlapis. Karenanya Baklava terasa renyah saat digigit. Hidangan ini biasa disajikan sebagai makanan khas Idul Fitri di Turki, dan disantap dengan siraman madu serta ditemani secangkir limun segar atau teh hitam khas Turki.
  4. Bolani
    Bolani merupakan sejenis makanan ringan dari Afghanistan yang biasa disajikan saat perayaan Idul Fitri. Bolani terbuat dari lembaran adonan tipis yang berisi sayuran, labu, kentang, daun bawang, dan ada juga yang menambahkan daging pada isian Bolani.
    Cara memasak Bolani adalah digoreng di dalam minyak panas hingga warnanya kecoklatan dan teksturnya renyah. Hidangan ini disajikan bersama yoghurt segar sebagai saus cocolan.
  5. Lokum
    Satu lagi hidangan khas lebaran dari Turki, yaitu Lokum. Kudapan manis ini kerap disajikan saat perayaan tertentu, termasuk Idul Fitri.
    Lokum dibuat dari campuran tepung beras yang dimasak hingga membentuk jeli. Setelah matang, lokum biasanya dicetak menjadi kubus-kubus kecil hingga bentuknya menyerupai marshmallow. Hidangan ini memiliki tekstur lengket dan nampak seperti dodol Indonesia, namun juga kenyal dan padat. Di bagian luar, Lokum ditaburi dengan kacang untuk menambah rasa manis dan tekstur gurih secara bersamaan.
  6. Manti
    Manti adalah sajian yang bentuknya menyerupai pangsit berukuran kecil. Hidangan ini biasa disajikan saat perayaan Idul Fitri di Turki dan Rusia. Sebagai pelengkap, terdapat beragam jenis topping yang digunakan seperti yoghurt, rempah-rempah aromatik, serta saus cocolan dengan cita rasa gurih. 
  7. Aseeda
    Aseeda merupakan hidangan yang berasal dari Spanyol, kemudian mulai menyebar ke Afrika dan Timur Tengah. Aseeda dibuat dari adonan tepung terigu yang dimasak hingga teksturnya lembut seperti bubur. Sebagai pelengkap, hidangan ini disajikan dengan siraman madu atau sirup kurma.

5 Manfaat Mengonsumsi Cokelat Hitam untuk Kesehatan Tubuh

Cokelat merupakan salah satu makanan yang paling banyak disukai oleh semua lapisan masyarakat. Dari anak kecil hingga orang tua, banyak yang menyukai cokelat sebagai minuman atau cemilan.

Umumnya orang menyukai cokelat karena rasanya yang enak. Apalagi cokelat batang yang dijual di pasaran, umumnya mengandung banyak gula sehingga banyak disukai anak-anak. Mengonsumsi cokelat sering dianggap dapat membuat tubuh menjadi gemuk. Banyak yang menyangka bahwa cokelat itu banyak mengandung lemak. 

Padahal umumnya minuman cokelat atau cokelat batangan banyak mengandung gula, dan sebenarnya gula inilah yang menyebabkan tubuh kelebihan kalori, dan akhirnya dapat menyebabkan kegemukan.

Ternyata mengonsumsi cokelat juga banyak manfaatnya bagi tubuh kita. Salah satu jenis cokelat yang banyak memberikan manfaat bagi tubuh adalah cokelat hitam atau dark chocolate.

Dark chocolate ternyata memiliki kandungan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh, seperti protein, serat, kalsium, zat besi, kalium, dan fosfor. Selain itu cokelat hitam juga mengandung zat antioksidan dan antiradang serta berbagai vitamin. Inilah 5 manfaat cokelat hitam bagi kesehatan tubuh:

Menstabilkan tekanan darah

Cokelat hitam mengandung zat antioksidan flavanol. Flavanol ini banyak terkandung di dalam biji cokelat. Senyawa flavanol ini dapat menyebabkan pembuluh darah menjadi lebih rileks. Hal ini dapat menyebabkan aliran darah menjadi lebih baik, sehingga tekanan darah menjadi turun atau lebih stabil.

Meskipun demikian, cokelat hitam belum terbukti efektif untuk menurunkan tekanan darah pada orang yang menderita tekanan darah tinggi.

Mengurangi resiko penyakit jantung

Gangguan jantung dapat diakibatkan oleh tersumbatnya aliran darah pada pembuluh darah oleh timbunan lemak jahat atau low density lipid, yang biasa disebut juga LDL. Cokelat hitam ternyata mengandung senyawa antioksidan yang dapat mengurangi timbunan LDL pada pembuluh darah, sehingga dapat menurunkan resiko penyakit jantung yang disebabkan oleh tersumbatnya pembuluh darah.

Merawat kecantikan kulit

Bagi para wanita tentu tak asing dengan produk perawatan kecantikan yang memakai cokelat hitam sebagai bahan aktifnya. Dari mulai krimbat dengan krim yang mengandung serbuk cokelat, lulur cokelat, hingga body lotion yang mengandung cokelat.

Selain karena berbau harum dan menenangkan, ternyata cokelat memiliki kandungan bioaktif yang dapat meningkatkan kelembaban kulit dan rambut. 

Selain untuk diaplikasikan pada kulit tubuh, mengonsumsi cokelat juga dapat memiliki efek yang sama untuk mempercantik kulit.

Menstimulasi otak

Saat tubuh lesu atau mengantuk, banyak yang mengonsumsi kopi agar tubuh menjadi segar kembali. Efek kopi yang membuat tubuh dan otak kembali segar ini disebabkan oleh kandungan kafein.

Ternyata tak hanya kopi, cokelat juga memiliki kandungan kafein yang memiliki manfaat yang sama untuk menstimulasi otak, sehingga dapat mencegah rasa kantuk dan menyegarkan badan.

Cokelat hitam mengandung kafein dan teobromin yang dapat menstimulasi atau memaksimalkan kerja otak. Bagi yang ingin lebih segar saat belajar atau bekerja, mengonsumsi secangkir cokelat hangat akan membantu untuk fokus dan semangat.

Mengendalikan nafsu makan

Cokelat dapat menaikkan berat badan memang hanya mitos. Faktanya, mengonsumsi cokelat justru dapat mengendalikan nafsu makan kita, sehingga berat badan menjadi lebih terkontrol.

Mengonsumsi cokelat dapat memicu pengeluaran hormon yang akan memberikan sinyal ke otak bahwa tubuh sudah merasa kenyang. Karena itu mengonsumsi cokelat dapat bermanfaat juga untu membantu diet.

Cokelat hitam memang kaya akan manfaat. Namun, seringnya kita mengonsumsi cokelat bersama dengan gula yang cukup banyak. Hal ini juga perlu diperhatikan, karena tentu mengonsumsi gula dalam jumlah tinggi juga akan menyebabkan efek yang kurang baik untuk tubuh.

Es Krim Unik Dan Sehat

Es Krim Unik Dan Sehat

Es Krim Unik Dan SehatSiapa yang tidak suka es krim? makanan dingin dengan tekstur lembut dan manis serta memiliki warna yang bervariasi ini dapat menjangkau beragam jenis pelanggan. Mulai dari anak-anak, remaja, bahkan orang dewasa sekalipun juga menyukainya.

Akan tetapi bagi para orang tua sedikit khawatir pada anak-anaknya yang suka mengkonsumsi eskrim dapat mengganggu kesehatannya. Sebagai contoh anak akan terkena resiko diabetes, obesitas hingga permasalahan pada gigi. padahal resiko tersebut juga dapat mengancam orang dewasa juga yang suka mengkonsumsi es krim.

Nah berkaitan dengan permasalahan yang timbul dan membuat gundah para pencinta es krim dalam mengkonsumsinya berikut beberapa pilihan es krim yang unik dan sehat. Sehingga bagi Anda yang hobi mengkonsumsinya tidak perlu khawatir akan terganggunya kesehatan.

Mengapa bisa demikian karena bahan-bahan yang digunakan berasal dari bahan rempah dan daun tradisional Indonesia. Umunnya bahan tersebut digunakan untuk membuat Jamu, namun dengan sedikit inovasi bahan-bahan tersebut diciptakan dalam kombinasi olahan es krim.

– Es Krim Temulawak

Jenis es krim ini dibuat dari campurah bahan-bahan eskrim dan temulawak yang dihaluskan sehingga memiliki tektur lembut berwarna kuning. Temulawak sendiri yang sudah lama dipercaya masyarakag yang mengkonsumsinya dapat melancarkan peredaran darah, hingga menghaluskan kulit ini menjadi sebuah inovasi makan es krim yang memiliki manfaat bagi Tubuh. Tidak hanya itu temulawak juga dipercaya dapat menguatkan gigi, namun tetap harus menjaga kebersihan gigi setelah mengkonsumsi es krin tentunya.

– Es krim Jahe

Jenis es krim jahe inj juga sama halnya dengan temulawak terdiri dari bahan olahan es krim yang dikombinasikan dengan ekstrak jahe. Sehingga ketika pelangga mengkonsumsi es krim tersebut dapat menghangatkan tenggorokan serta melancarkan peredaran darah keseluruh tubuh. Sensasi dingin dilidah namun hangat ditenggorokan inilah yang belum ada tandingannya dengan es krim lainnya yang umum ditemukan di swalayan.

Produk es krim tersebut merupakan beberapa inovasi yang dikembangkan oleh Gelato cafe yang ingin membuat sebuah hal baru dilidah pelanggan. Oleh karenanya diterapkanlah konsep bahan-bahan tradisional dalam es krim yang dibuat dan disajikan pada pelanggan. Jika dilihat dari sisi harga tentu sedikit berbeda dengan es krim lain yang hanya memberikan rasa manis dan tidak ada kesan lain dilidah. Nah buat kamu yang penasaran rasanya seperti apa dapat langsung mengunjungi cafe tersebut dan rasakan pengalaman berbeda mengkonsumsi es krim.

Mengkonsumsi Jenis Es Krim Yang Menyehatkan Tubuh

Mengkonsumsi Jenis Es Krim Yang Menyehatkan Tubuh

Mengkonsumsi Jenis Es Krim Yang Menyehatkan TubuhSecara umum rasa es krim yang manis jika dikonsumsi secara berlebihan dapat merusak kesehatan mulai dari Gigi hingga resiko terkena diabetes. Akan tetapi resiko tersebut bergantung dari intensitas masyarakat dalam mengkomsumsi es krim Semakin sering mengkonsumsi es krim akan semakin besar juga resiko penyakit yang diperoleh. Lalu bagaimana dengan yang jarang mengkonsumsi es krim? tentu kecil resiko terkena penyakit tersebut selama menjaga kebersihan gigi dan menjaga pola hidup sehat.

– Es Krim Kunyit asem

Bagi yang suka mengkonsumsi kunyit asem mungkin sudah tidak asing lagi mendengar namanya. Akan tetapj jika kunyit adem tersebut dijadikan paduan bahan es krim mungkin bagai sebagian orang akan terdengar sebagai hal baru. Sebab dengan perpaduan tersebut dapat merubah pandangan mengkonsumsi es krim menjadi hal yang menyehatkan karena terdapat bahan tradisional yang umumnya dijadikan sebagai jamu. Nah kunyit asem sendiri dapat bermanfaat menghaluskan kulit jika dikonsumsi secara teratur. Bahkan jika dikonsumsi oleh ibu hamil akan membuat sang bayi ketika lahir bersih dan memiliki kuning langsat. Bagi Anda yang sedang diet mengkonsumsi es krim kunyit asem ini tidam akan merusak program diet Anda. Bahkan fungsi lainnya yang dapat menetralkan racun dalam tubuh juga dapat membantu menjaga stamina dan kesehatan tubuh.

Mengkonsumsi Jenis Es Krim Yang Menyehatkan Tubuh

– Es krim Pisang Goreng

Dalam pikiran Anda mungkin akan tersirat bagaimana menyajikan pisang goreng yang panas dengan es krim, apakah dipisah? tentu tidak, penyajian tetap dalam satu wadah piring saji. Awalnya dari adonan bisang goreng dibagian bawah kemudian diletakkan dibagian atasnya satu scoop es krim. Pisang yang mengandung vitamin C yang baik bagi tubuh juga mengandung pottasium yang baik untuk kekuatan daya ingat. Sehingga dengan mengkonsumsi es krim ini akan membuat tubuh Anda yang mengkonsumsinya tetap fit dan memiliki daya ongat yang prima. Pisang juga membantu menghindarkan orang yang mengkonsumsinya dari resiko kropos tulang. Dengan manfaat pisang yang dikombinasikan dengan es krim membuat orang yang mengkonsumsinya memiliki pengalaman berbeda mengkonsumsi es krim.

Nah untuk apa lagi takut mengkonsumsi es krim jika banyak manfaatnya untuk kesehatan tubuh. Oleh karenanya mulailah mengkonsumsi es krim dengan kombinasi bahan-bahan yang bermanfaat bagi tubuh agar kesehatan tetap terjaga dan terhindar dari resiko penyakit yang tidak diinginkan.